Acier inox 18/10

L’acier inox est résistant dans le temps, facile à désinfecter et résistant à la corrosion par les différents acides présents dans les viandes, légumes, fruits et produits laitiers. C’est un choix sûr pour une utilisation avec des aliments et des boissons, étant donné qu’aucune substance chimique provenant de ces produits ne peut passer dans les aliments.

Le premier numéro, 18, indique la quantité de chrome. Le deuxième numéro, 10, indique la quantité de nickel. L’acier inox 18/10 contient donc 18 % de chrome et 10 % de nickel. L’acier inox 18/10 est un peu plus solide que l’acier inox 18/8. Les dents d’une fourchette par exemple, sont légèrement plus difficiles à plier si on utilise un acier inox 18/10, par rapport à un acier inox 18/8. Le nickel ajouté dans l’acier 18/10 donne également une surface plus brillante.

Les gammes suivantes sont réalisées en acier inox 18/10: Stretto